Name: 게맛살롤 튀김
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 게맛살 1봉지(228g); 양파 1/2개; 쌀피 10장; 계란 1개; 밀가루 5큰술; 빵가루 10큰술 이상; 쌀피 불릴 따뜻한 물 2컵; 식용유 적당량; 마요네즈 6큰술; 후춧가루 약간

34,995

sunny

게맛살롤 튀김

주말에 간식으로 튀김을 만들었어요. 마트에서 게맛살을 사왔는데 2개가 묶여져서 1개가격으로 팔더라구요. 하나는 딸아이 소풍갈때 사용할 것이고, 다른 하나는 오늘 점심 간식으로 사용했어요. 쌀피로 돌돌 말아 튀겨줬는데, 게맛살은 맛있고 쌀피는 쫀득하고 고소하니 맛있게 잘 먹었답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀피 10장

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

게맛살은 먹기좋게 찍어줍니다.

양파는 얇게 채썰고, 마요네즈와 후춧가루를 넣고 골고루 잘 섞어줍니다.

따뜻한 물에 쌀피를 담궈 부드럽게 만든 후, 마요네즈에 버무린 게맛살을 1큰술씩 넣어줍니다. 물이 너무 뜨거우면 쌀피가 다 찢어지니, 살짝 뜨거운 정도가 좋답니다.

공기가 들어가지 않도록 단단하게 돌돌 말아

밀가루, 계란물, 빵가루를 묻혀

180도로 덮힌 기름에 넣어, 앞뒤로 노릇하게 튀겨주시면 완성입니다. 워낙에 게맛살이 그냥도 먹을수 있는 재료이므로, 오랫동안 튀기지 않아도 된답니다.

노릇하게 잘 튀겨진 게맛살롤은 키친타월에 올려, 기름을 빼줍니다.

케첩과 함께 그릇에 먹기좋게 담으면 완성이랍니다.

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등록일 : 2011-02-13 수정일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer

sunny

http://blog.naver.com/silkbody

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도