Name: 쇠고기 미역국
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쇠고기 사태 450g; 건미역 45g; 다진 마늘 1큰술; 물 적당량; 조선간장 4큰술; 천일염 적당량

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풀향기

쇠고기 미역국

시원하고 깊은 맛이 일품인 쇠고기미역국 소개합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기 사태
450g 구매
건미역
45g 구매
다진 마늘
1큰술 구매
물
적당량 구매

[양념]

조선간장
4큰술 구매
천일염
적당량 구매

노하우

▶ 미역 조리법

조리순서Steps

냄비에 물을 붓고 끌여 주다가 쇠고기를 끓는 물로 한번 튀긴 후 끓는 물에 넣고 삶아 줍니다

쇠고기가 삶아지고 나면 쇠고기를 건져서 기름기를 제거하고 결대로 찢어 줍니다.

건미역은 물에 충분히 불려 준 다음 박박 문질러서 씻은 후 적당한 크기로 잘라 주고 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.

쇠고기 삶은 육수에 미역과 쇠고기를 넣고 푹 끓여 줍니다.

다진 마늘을 넣고 한소끔 끓으면 조선간장과 소금으로 간을 맞춰 주고 불에서 내려요.

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등록일 : 2011-02-06 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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