Name: 아삭아삭 양상추가 들어간 간장 비빔국수
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면 160g(한줌 하고 조금 더); 양상추 3장 정도; 달걀 2개; 설탕 2큰술; 다진파 1큰술; 다진양파 1큰술; 식초 2와 1/2큰술; 간장 2큰술; 통깨 약간; 다진마늘 1/2작은술; 참기름 약간

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7,930

연두야

아삭아삭 양상추가 들어간 간장 비빔국수

간장양념과 쫄깃한 면이 만난 간단한 간장 비빔국수입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면 구매 160g(한줌 하고 조금 더)

양상추 구매 3장 정도

달걀 구매 2개

[양념]

설탕 구매 2큰술

다진파 구매 1큰술

다진양파 구매 1큰술

식초 구매 2와1/2큰술

간장 구매 2큰술

통깨 구매 약간

다진마늘 구매 1/2작은술

참기름 구매 약간

노하우

조리순서Steps

제일 먼저 물을 끓이고 소면을 삶아주세요.

양념에 넣은 파와 양파를 먼저 잘게잘게 다져놓습니다.

분량의 양념을 재료들을 모두 섞어 간장 양념을 만들어 두세요.

달걀은 잘 풀어 지단을 부치고, 양상추는 깨끗이 세척해 물기를 쏙 빼준 뒤 아이들 먹기 쉽도록 얇게 채썰어 준비해주시구요.

면에 간장양념을 넣고 조물조물 맛있게 양념이 잘 베이도록 섞어서 간장비빔국수를 만들어주고 그릇에 담아 양상추와 지단을 올리려줍니다.

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등록일 : 2011-01-18 수정일 : 2015-07-10

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레시피 작성자About the writer

연두야

http://blog.naver.com/yangjinss

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 1

오정26 2016-12-23 23:18:12

맛있었어요 여기 레시피가 2인분인 줄 모르고 2인분 하려고 양념을 다 2배씩 넣었더니 다진마늘 맛이 좀 셌어요 ㅎㅎ 남편이 건강하게 맛있는 맛이래요 ㅋ

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