Name: 코코넛밀크로 부드러운 식빵 만들기
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 강력분 400g; 드라이 이스트 9g; 우유 55g; 달걀 1개; 소금 4g; 설탕 46g; 코코넛밀크 180g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,850

쿠모우치

코코넛밀크로 부드러운 식빵 만들기

담백하고 부드러운 코코넛식빵입니다.

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
4g 구매
설탕
46g 구매
코코넛밀크
180g 구매

노하우

조리순서Steps

설탕, 이스트, 소금은 서로 닿지 않게 계량해주세요. 계량이 끝나셨으면 잘 섞어주세요.

코코넛밀크 우유 달걀을 넣고선 반죽을 해주세요.

식빵이니깐 반죽을 쫄깃쫄깃하게 글루텐을 충분히 만들어줄때까지 반죽을 해줍니다. 1차발효는 40~50분정도 시간에 구애받지 마시고 부피가 2~2.5배로 부풀때까지 1차발효 해주세요.

빠방하게 부풀었으면 가스를 빼주시구요. 반죽은 이등분 해주시구요. 둥굴려 주신후에 중간발효 10~15분정도 해주세요.

중간발효가 끝난 반죽을 작업대위에 올려주시구요. 밀대를 이용해서 밀어주세요.

길게 밀어주신 반죽은 위에서부터 타이트하게 돌돌 말아주세요.

타이트하게 말아주신 반죽의 끝부분은 풀리지 않게 꼼꼼하게 꼬집어 주세요.

반죽의 이음새부분이 팬의 바닥에 가게 넣어주시고 손등을 이용해서 두세번 꾹꾹 눌어주신 후에 코코넛 슬라이스가 있으시면 분무기로 물 한번 살짝 뿌려주시고 듬뿍 올려주세요.

2차발효는 1시간 정도 해줬구요. 2차발효가 끝나셨으면 180도의 오븐에서 25~35분사이로 노릇하게 구워주신후 식힘망에서 식혀주세요.

오븐

식빵 관련 상품

등록일 : 2011-01-06 수정일 : 2015-07-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(24)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(54)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(105)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(26)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(32)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(615)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(300)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(120)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

코코넛밀크로 부드러운 식빵 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피