데리야끼소스로 볶은 꽈리고추 멸치볶음

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쟁이

데리야끼소스로 볶은 꽈리고추 멸치볶음

밑반찬으로 좋은 멸치볶음~ 칼슘이 풍부하다는 멸치는 꽈리고추랑 짝을 지어 볶아보세요. 감칠맛이나 식감이 좋아진답니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
4줌 구매
멸치
2컵 구매

[꽈리고추 양념]

데리야끼소스
3큰술 구매

[멸치양념]

데리야끼소스
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거합니다.

꽈리고추를 포크로 구멍을 내줍니다.

꽈리고추는 식용유 두른 팬에 데리야끼소스로 간을 하면서 파랗게 볶아줍니다.

멸치는 체에 받혀 가루를 털어내주세요.

식용유 두른 팬에 데리야끼소스로 간을 하면서 멸치를 볶은뒤 미리 볶아둔 꽈리고추와 섞어줍니다.

그리고 물엿, 참기름, 통깨넣고 살짝 볶아 마무리해줍니다.

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2010-12-20 수정일 : 2016-01-25

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http://blog.naver.com/made55

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