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풀향기

마늘소스를 곁들인 돼지고기 안심샐러드

양파, 생강, 마늘, 통후추, 된장을 푼물에 지방이 적고 부드러운 육질이 좋은 돼지고기 안심을 넣어 삶은 다음 새싹채소와 깔끔한 마늘소스를 곁들여 담백한 안심샐러드입니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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돼지고기는 안심으로 준비해 반으로 썰어 줍니다.
냄비에 물을 붓고 된장, 양파, 생강, 마늘, 통후추와 돼지고기 안심을 넣고 삶아 줍니다.
분량의 마늘소스 재료를 넣어 고루 섞어 줍니다. 소스는 냉장 보관한 후 차게 해서 드시면 더욱 좋아요.
새싹채소는 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
삶은 돼지고기 안심은 적당한 크기로 썰어서 접시에 돌려 담고 새싹채소를 담아 줍니다. 마늘소스를 뿌려 냅니다.
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등록일 : 2010-11-08 수정일 : 2016-02-01

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