삼치감자조림

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정민맘

삼치감자조림

무 대신 감자를 넣어 포근한 맛이 좋은 삼치조림입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼치
1/2마리 구매
감자
1개 구매
대파 흰 부분
1대 구매
물
100ml 구매

[양념비율]

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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손질한 삼치는 소금 약간을 뿌려 밑간을 해주고 먹기 좋게 자른 감자위에 올려 주세요.

삼치와 감자에 간장, 설탕, 맛술, 고춧가루, 다진마늘, 생강가루, 물을 넣고 끓여 주세요.

중간 중간 양념을 끼얹어 주면서 삼치를 조리고 국물이 자작해지면 어슷썬 대파 얹고 마무리합니다.

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등록일 : 2010-10-29 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/001212jm

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