양파주꾸미찜

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양파주꾸미찜

쉽고 간단한 쫄깃한 양파 쭈꾸미찜입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
2개 구매
주꾸미
8미 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
청주
1작은술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
2작은술 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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주꾸미는 먹기 좋은 크기로 자른 후 소금을 넣고 박박 문질러 씻어내면 깨끗하게 손질이 됩니다.

주꾸미 손질법 레시피

분량의 양념을 넣어 양념장을 만들고 주꾸미에 양념장을 버무려 양념합니다.

자른 양파는 겁껍질 2겹을 남기고 속을 파내어 오목한 그릇처럼 만들고 양념된 주꾸미를 양파속에 채워 넣습니다. 주꾸미를 적당히 덜어 채우고 한 김 오른 찜통에 접시를 깔고 그 위에 올려 10분 정도 찜을 합니다.

양파주꾸미찜 관련 상품

등록일 : 2010-10-11 수정일 : 2015-07-31

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레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/myfoods

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