먹고싶은 소스로 딸래미도 먹고, 아빠도 먹는 간단 보양식 - 장어구이

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소영맘

먹고싶은 소스로 딸래미도 먹고, 아빠도 먹는 간단 보양식 - 장어구이

집나간 며느리도 돌아온다는 전어, 회 좋아하는 소영맘은 세꼬시로 맛나게 먹었건만, 엄마 못지않게 회 좋아하는 소영인 세꼬시가 입에 맞지않아 삐짐모드 ,,, 결국 집에와서 냉동실에 고이 모셔놨던 보양식! 장어를 꺼냈어요. 시판용 장어구이인데 순한맛과 매운맛의 두가지 소스가 들어있어서 아이도 먹을수 있고, 어른도 먹을수 있어서 좋더라구요. 결혼전에 딱! 두번 장어를 먹었는데 어찌나 비리고 가시가 많던지 그뒤로는 절대로,,, 장어라면 절래절래였거든요. 물론 개개인의 입맛이 틀리니,,,, 어쨋든 울집 세식구의 입에는 비리지 않고 가시도 적었던 고이 모셨뒀던 장어로 간단하게 보양식 해결했습니다

재료 소개 및 손질법

재료 : 시판용 장어 2팩, 순한맛&매운맛 소스 1팩씩

1. 장어는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해 놓습니다

2. 소스로 순한맛과 매운맛 소스를 준비했어요

3. 중불로 살짝 익혀줍니다 ← 이때 물이 나오는데 버리지 말고 그냥 두세요

4. 솔을 이용해서 앞뒤로 양념장을 발라가며 익혀줍니다

5. 중약불에서 3에 생겼던 물과 양념장이 장어에 배이면서 맛나게 졸아들게 익혀줍니다

6. 적당한 크기로 잘라서 한접시

7. 덮밥으로 야채랑 먹어도 좋고, 그냥 얹어만줘도 근사한 보양식입니다

8. 한점 맛 보실래요 보양식!

* 회 좋아하는 소영이 잔가시 몇개 발라주니 짭쪼름 양념,,, 데리야끼 계열의 양념장이라 맛나게 잘 먹어줍니다

* 소영이 입맛에 맞는거 같네요

* 엄청스레 회를 좋아해도 장어의 비린내 이후로 먹지않았지만 입맛에 맞아서 좋았던 시판용 장어와 소스

* 매콤한 맛과 순한 맛이 들어있어 아이도 먹을수 있고, 어른도 먹기에 좋네요

등록일 : 2010-09-12 수정일 : 2010-09-12

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댓글 1

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