인도커리 탄두리 치킨 만들기

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인도커리 탄두리 치킨 만들기

집에서 즐기는 간단한 탄두리 치킨입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
900~950g 구매

[양념]

탄두리치킨 소스
50g 구매
플레인 요거트
110ml 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

조리순서Steps

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원래 탄두리는 숯불에 양념을 여러번 덧발라 가며 구워 먹어야 제맛이긴 하지만, 가정에서는 숯불에 굽는게 쉽지 않은 일이니, 그냥 오븐을 이용하기로 했답니다. 저는 닭볶음용 닭을 구입해서 먼저 오븐에 넣고 초벌 구이를 해주었어요. (온도 250도, 20~30분가량, 컨벡션기능)

플레인 요거트 110ml와 탄두리소스를 함께 섞어 주세요. 초벌구이한 닭을 소스에 버무려서 1시간 가량 둡니다..

한시간 가량 소스에 재워둔 닭고기는 또 다시 오븐에 넣고 위의 온도와 동일하게 해서 구워주세요. 중간 중간 고기와 양념이 구워지는 정도를 보시면서 시간 조절 해주시고 또 중간중간에 남은 소스를 고기에 덧발라 주시면서 구워주세요.

: 플레인 요거트 대신 코코넛 밀크 있으시면 사용하세요.

탄두리치킨 관련 상품

등록일 : 2010-08-31 수정일 : 2015-07-29

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