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토마토샐러드

토마토,쇠고기,양파,꽈리고추의 환상의 궁합~ 토마토샐러드

오리엔탈소스의 토마토샐러드

만들기

대저토마토6~7개, 쇠고기 샤부샤부감(불고기감)150~200g , 양파반개(100g), 꽈리고추10개,

오리엔탈소스 : 간장3T ,포도씨유3T,식초3T, 마늘2쪽, 소금, 후추

대저토마토는 약간 숙성시켜서 색감을 살렸어요~

동글게~ 5mm정도 두께로 썰어요~

칼을 얇을 걸 사용해야 고르게 이쁘게 잘린답니다.

냉장보관해주세요~

꽈리고추 10개는 반갈라 곱게 채썰어 물에 담군다

양퍄도 곱게 채썰어 물에 담구어 매운맛을 빼고

채에 받쳐서 물기를 제거후 키친타월에 각각 싸서 냉장보관~

 물기를 안 빼면~

나중에 샐러드가 싱거워져요~꼭! 물기를 없애주세요~

쇠고기 -샤부샤부용이면 좋구요~

없으면 불고기감 얇은 거면 됩니다. 기름기가 많이 없는 부분이 좋겠죠~

먹기좋은 크기로 2~3번 잘라서~팬에 기름없이 구워요~

크기가 크면~ 젓가락으로 먹기좋게 찢어요~

오리엔탈소스

간장,식초,포도씨유, 마늘 섞어놔요~

모든재료는 냉장보관했다가 사용하는 게 가장 좋아요~

♡ 이쁘게담기♡

토마토 접시에 돌려담고~ 동그란 부분이 바깥으로 나오게~

고기를 담고~

양파를 올리고~

꽈리고추를 담고~

토마토,고기,양파,꽈리고추의 색이 돌아가며 잘 보이게 담으세요~

색이 너무 이쁘죠~

식욕이 팍 팍 살아요~

먹기 직전에 소스를 뿌려요~

음~ 이뻐~

토마토,쇠고기,양파, 꽈리고추,마늘이 들어간 소스의 환상적인 궁합~

 이리보고~ 조리봐도~

색감이 굿~

먹을 땐~

토마토,고기,양파,꽈리고추 한꺼번에 집어다가~

한입에 쏙~

음 맛나다~~~~~~~~

토마토를 간장에 찍어먹는다?

먹기편하게 막 섞어서 ~

요게요~ 토마토가 얼마나 맛난지~

고기보다~ 토마토를 더 넣게 된다지요~

제가 수많은 요리를 하지만~

요건~ 손님오셨을 때~ 내놓는 베스트 5위 안의 메뉴예요~

어떤~ 이웃님이~ 제가 매일 집에서 먹는 쉬운 음식만 올리니깐~

요리좀 알려주세요~ 하시네요~ㅋㅋ 

이웃님들에게 공개합니다.~

강추~강추~

대저토마토 구입하신분들~

꼭 해드셔보세요~

 요거~ 안해보시면 후회합니다.~~~~~~

또한군데~ 제가 취재했던 대저토마토농장~

대저토마토 농장취재기 ~ 봄에만 먹을 수 있는 짭짤이 대저토마토

http://blog.naver.com/mimi030630/100101588319

흙사랑토마토농장

농림부서포터즈인 정상철,이영선님 농장이예요~

부산 광역시 강서구 대저 2동 4197-4

노란장미의 15번째~ 오픈캐스터

비오는날 생각나는 부치기 발행했어요~

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