Name: 닭가슴살냉채
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 120g; 파프리카 100g; 오이 90g; 당근 35g; 삶은 콩나물 140g; 겨자 2Ts; 설탕 2Ts; 식초 2Ts; 소금 1ts; 마늘다진것 1Ts; 소금 적당량

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15,261

쿠모우치

닭가슴살냉채

요즘처럼 더운날 시원하고 매콤해서 콧구멍이 빵 뚫리는 알싸한 닭가슴살 냉채 어떠세요?

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

겨자
2Ts 구매
설탕
2Ts 구매
식초
2Ts 구매
소금
1ts 구매
마늘다진것
1Ts 구매
소금
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

닭가슴살(=닭안심살)은 삶아서 먹기좋은 크기로 찢어서 준비해주세요. 잘 삶아진 물은 닭육수로 사용해주시면 나이스니 버리지 말고 사용해주세요.

콩나물은 삶아서 찬물에 씻어 물기를 제거해주세요. 파프리카, 당근, 오이는 가를게 채를 처서 준비해주세요.

겨자와 식초, 설탕, 다진마늘을 넣고 잘 섞어서 소스를 준비해주세요.

모든재료를 넣고 겨자소스와 함께 잘 버무려주세요. 살살 버무려 주셔야지 닭이 으깨지지도 않고 야채도 좀 살아있어요.

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등록일 : 2010-06-15 수정일 : 2015-08-19

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