Name: 겉은 바삭 속은 포슬포슬 감자스테이크
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 작은것 3개; 쇠고기 다짐육 1줌 (150g); 양파 1/4개; 달걀 1개; 빵가루 1컵; 해바라기씨유 적당량; 가쓰오부시 조금; 양조간장 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 설탕 1.5작은술; 참기름 1작은술; 버터 1.5큰술; 소금 2/3큰술; 돈까스소스 2큰술; 케첩 2큰술

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2,353

연두야

겉은 바삭 속은 포슬포슬 감자스테이크

한끼식사로도 손색없는 든든한 감자스테이크를 만들어봤답니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기밑간]

양조간장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
설탕
1.5작은술 구매
참기름
1작은술 구매

[감자양념]

버터
1.5큰술 구매
소금
2/3큰술 구매

[소스]

돈까스소스
2큰술 구매
케첩
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 벗겨 스팀기능으로 쪄주세요.

감자가 익는 동안 고기는 밑간을 해두고

양파는 잘게 다져 준비합니다.

달군 팬에 오일을 약간 두르고 양파를 볶아놓고, 밑간한 고기는 서로 붙지않도록 주걱으로 저어가며 익혀준비해주세요.

자~ 재료 준비하는 동안 포슬포슬 감자가 다 쪄졌군요. 이제 감자를 매쉬로 으깨어주고.

감자가 뜨거울때 버터를 잘게 잘라 넣고 잘 섞어줍니다. 이제 볶아둔 양파와 고기를 넣고 또 고루 섞어주세요.

섞은 감자반죽은 동글 납작하게 빚어주고, 달걀 옷을 입히고 빵가루를 묻혀준 뒤,

오븐팬 위에 오일을 발라주고, 그 위에 감자스테이크를 올린 뒤 다시한번 오일을 뿌려주세요.

180도로 맞추고 10분간 구워주시면 끝~오븐마다 차이가 있으니, 시간은 오븐따라 가감해주세요.

오븐

접시위에 미리 섞어둔 소스를 깔고, 감자스테이크를 올린 뒤 가쓰오부시를 솔솔 뿌리고 샐러드채소와 함께 곁들여 준비하면 한끼식사로도 손색없는 '감자스테이크' 완성!

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등록일 : 2010-06-04 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

연두야

http://blog.naver.com/yangjinss

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