두릅계란말이, 두릅전

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민쿡스

두릅계란말이, 두릅전

은은한향에 아삭한맛이 너무좋은 두릅계란말이 알려드릴게요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[두릅계란말이재료]

두릅
4줄기 구매
달걀
2개 구매
당근
1/4개 구매
소금
조금 구매
식용유
조금 구매

[두릅전재료]

부침가루
1/2컵 구매
막걸리청주 없으면 물
적당량 구매
두릅잎
6~7장 구매
달걀
1/2개 구매
소금
조금 구매
식용유
조금 구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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적당한길이로 두릅을 잘라놓아요 ~

당근은 다지고, 달걀을 넣고 풀어 소금으로 간을 해줍니다.

식용유를 조금두른팬을 달궈 키친타월로 식용유를 반정도 닦아내고 달걀반죽을 넓게 펴준후 익혀 돌돌말아줍니다 ~

두릅전은 부침가루에 막걸리먹고남아 찌꺼기가 가라앉고 위에뜬 청주를 넣었어요 ~ 걸죽한반죽을 적당량 떠넣고 두릅잎만 올려 앞뒤로 지지면 완성~

두릅계란말이 관련 상품

등록일 : 2010-06-01 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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