꼬마 닭강정

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연두야

꼬마 닭강정

늦은 오후 출출할때 만들어먹기 좋은 영양간식. "꼬마 닭강정" 완전 강추 합니닷~!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
5쪽 구매
녹말가루
10큰술 구매
다진 견과류
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
달걀 흰자
2개 구매

[소스]

흑설탕
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
해바라기씨유
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
마늘
1작은술 구매
물
1/3컵 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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닭가슴살은 한 입크기로 썰어 소금, 후추, 맛술 2큰술을 넣고 밑간을 해주세요.

밑간을 한 닭가슴살은 녹말가루 2큰술을 묻힌 뒤 튀김옷 (녹말가루 8큰술 + 달걀흰자 2개)과 섞어 준비해주세요.

튀김옷을 입은 닭가슴살은 적당히 예열된 기름에 노릇노릇 튀겨주면 됩니다.

노릇노릇 튀겨진 닭가슴살은 기름을 쏘옥 빠지게 키친타올 위에 올려두시고요.

분량의 소스 재료를 넣고 걸죽해질때까지 끓여주세요.

걸죽해진 소스에 튀겨놓은 닭가슴살을 넣고 섞어주면 끝~!! 섞어줄때 견과류 다진것도 넣어주세요.

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등록일 : 2010-05-26 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yangjinss

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보람씨♥ 2020-10-16 17:43:25

양념이 맛잇네요~

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