까르보나라 스파게티

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최윤미

까르보나라 스파게티

고소하고 맛 좋은 까르보나라 스파게티 레시피를 소개합니다~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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너무 뜨겁지 않게 예열한 팬에 베이컨을 잘라 넣고 구워 줍니다, 바삭하게 굽지 말구요, 기름을 빼낸다고 생각하시면 돼요.

베이컨에서 기름이 많이 나오면 베이컨을 건져내고 다진 양파를 볶아 주세요.

양파가 투명해지면 생크림을 넣습니다,우유도 같이 약불에서 해주세요

절대 끓지 않게 하셔야 해요 끓을때까지 두면 생크림의 지방이 분리되거든요, 볶아 좋은 베이컨도 넣고 끓지 않게 끓기 직전까지 유지하고 있다가 삷은 스파게티면을 뜨거운채로 넣어 주세요

계란 노른자도 터지지 않게 준비하고 있다가 불에서 내려 면과 함께 넣고 마구 마구 휘저어 주세요

파마산 치즈도 넣어 주세요, 파마산 치즈가 많이 들어가면 소금간을 할필요 없구요, 파마산 치즈가 적게 들어가면 약간의 소금을 넣어 주시면 됩니다, 후추로 마무리 하고 파슬리도 넣어 주세요

까르보나라스파게티 관련 상품

등록일 : 2010-05-25 수정일 : 2015-07-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

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댓글 3

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