생잼 아이스크림 와플

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마이드림

생잼 아이스크림 와플

와플반죽에 무슬리를 넣어 바삭함을 더하고 건강에 좋은 견과류를 듬뿍, 과일 대신 새콤달콤한 생과일 잼을 뿌리고 시원한 아이스크림을 올려 만들어보았습니다. 생잼 아이스크림 와플이라고 해볼까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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유기농 와플믹스 1/2컵, 유기농 무슬리 1/2컵, 계란 2개, 식용유 2큰술, 물 3/4컵을 그릇에 담았습니다.

휘퍼로 골고루 재빨리 섞어주었습니다. 와플반죽은 휘퍼로 해주세요. 그러면 몽울진 것이 없이 잘 풀려요. 그렇다고 너무 오래도록 젓지는 말아주세요. 질겨집니다.

와플기를 예열하고 실리콘 붓으로 식용유를 골고루 바른 다음 와플반죽을 바닥에 깔릴 정도만 부어주었습니다. 오늘은 날씬한 와플 반만 만들어 보려구요. 얇팍한 와플을 만들 예정이에요.

뒤집지 않고 뚜껑을 닫아 노릇노릇해질 때까지 잠시 구웠습니다. 구운 다음 망에 올리고 부채로 재빨리 부쳐주시거나 드라이기를 이용.
찬 바람으로 와플을 재빨리 식혀주세요. 그래야 바삭합니다.

다 식은 와플을 접시에 담고 생잼을 짤주머니에 담아 콕콕 짜주었습니다. 제주밀감 생잼이랑 딸기 생잼을 짜주었어요. 갑자기 과일이 없을 경우 과일함량이 높은 생잼을 이용하면 좋아요.

건강에 좋은 견과류도 잘게 다져주시구요~ 생잼을 짜준 와플 위에 잘게 다진 견과류 뿌리고, 시원한 아이스크림을 아이스크림 스쿱으로 떠서 올려줍니다.

웨하스도 한 개 올려주고 허브잎으로 장식했어요. 디저트는 이뻐야합니다. 먹는 즐거움 플러스, 보는 즐거움도 선사하면 좋겠지요? 바삭한 와플, 달콤한 잼, 아작아작 견과류, 시원한 아이스크림이 혼연일체가 되어 미각을 즐겁게 해줍니다.

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등록일 : 2010-05-18 수정일 : 2015-08-13

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