Name: 바나나케이크
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 150g; 달걀 3개; 설탕 120g; 포도씨유 45g; 베이킹파우더 1/2t; 바닐라가루 2g; 우유 50g; 소금 약간; 호두 50g; 바나나 1+1/2개 (중 약 150g); 바나나 1개 (토핑 슬라이스용)

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9,753

핑크엔젤

바나나케이크

카스테라 식감의 케이크인데요 보통 제누아즈나 카스테라 롤케익등 만드는 공리법 방법으로 만들었답니당. 한입 먹으면 바나나의 향과 맛이 듬뿍 담겨 있어 넘 달콤 맛나고 아이 간식으로도 너무나 좋은 바나나 케이크~

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
150g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

바나나는 껍질 제거후 포크로 으깨어준비해주세요. 그리고 토핑할 바나나도 슬라이스 해주세요.

계란을 멍울없이 풀어준후 설탕은 2~3번 나누어 섞어주세요(설탕이 녹고 색은 아이보리 색이 되며 거품이 풍성해질때까지 섞어줍니다). 거품기에서 반죽을 내릴시 리본 모양으로 흘러내리면 완성!

위 처럼 되면 포도씨유나 식용유를 부워 섞어주세요.

체친 가루류를 넣어 주걱으로 자르듯이 섞어줍니다.

반죽이 반 즈음 섞이고 날 가루가 보일때즈음 우유를 넣어 재빨리 섞어주세요.

우유가 섞여지면 바나나와 호두를 넣어 마저 섞어줍니다.

틀에 반죽을 부워준후 바닥에 탕!하고 한번 쳐 주시고 슬라이스 해 둔 바나나를 위에 장식해주세요. 바나나는 너무 얇고 굵지 않은 크기로 모두 같은 굵기로 잘라주세요. 그리고 170~180℃ 오븐에 55분~1시간 구워줍니다.

오븐

등록일 : 2010-05-11 수정일 : 2015-08-14

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

Lana 2016-06-19 15:58:11

감사합니다 너무 맛있어요 *^^*

김민아(주환주은맘) 2019-05-31 08:42:48

맛있게 잘 해먹었어요. 전 미니오븐이라 10분정도 더 돌렸더니 잘 익었더라구요. 감사합니다!

주아애비 2019-06-16 10:00:03

정량대루 다 넣으니 살짝 달아서 설탕을 좀 줄야야겠어요 ㅎ

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