Name: 햄파전병 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루 1+1/2컵; 미지근한 물 1/2컵; 대파 1대; 통조림햄 1/2개; 참기름 2큰술; 소금 적당량; 식용유 3큰술

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짱구맘

햄파전병 만들기

햄을 듬뿍 넣은 파전병 소개합니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
1+1/2컵 구매
미지근한 물
1/2컵 구매
대파
1대 구매
통조림햄
1/2개 구매

[양념]

참기름
2큰술 구매
소금
적당량 구매
식용유
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

밀가루에 소금 넣고 미지근한 물을 넣어 반죽한 다음 비닐팩에 넣어 실온에서 30분간 두세요.

햄과 대파는 잘게 썰어 준비하세요.

도마에 덧가루를 뿌린 후 반죽을 얄팍하게 밀어 참기름 2큰술 바르고, 소금을 솔솔 뿌린 후 대파와 햄을 올려 김밥 말듯이 돌돌 말아 주세요.

반죽을 S자 모양으로 만든 다음 한쪽을 들어 올려 포갠 다음, 손으로 지긋이 눌러 밀대로 0.5~0.7센티 정도 두께로 밀어 주세요.

팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 약불에서 앞뒤 노릇하게 구워 주세요.

구워진 파전병을 집게로 들고 가장자리를 돌려가며 바닥에 톡톡 쳐 주세요. 파전병에서 가장 키포인트랍니다. 요렇게 해야 파전병을 잘랐을 때 파이처럼 결이 생긴답니다.

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등록일 : 2010-04-01 수정일 : 2015-06-29

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