커피 크로캉 쿠키

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마이드림

커피 크로캉 쿠키

버터가 들어가지 않은, 계란 흰자로 만들어 바삭한, 한 잔의 커피와 함께하면 더 좋을 커피 쿠키를 만들어봅시다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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먼저 재료를 계량해놓습니다. 계란은 노른자를 제외한 흰자만 60g을 계량해서 사용합니다.

아몬드는 180도 오븐에서 5~8분 정도 바삭하게 구워 사용하면 훨씬 더 고소하고 맛있습니다. 구워서 반씩 잘라놓고요. 볼에 계란흰자를 계량해서 슈가파우더를 넣어 잘 섞어주세요. 여기에 박력분과 커피가루를 체 쳐 넣고, 아몬드도 넣어 잘 섞어줍니다.

작은 스푼으로 한 스푼씩 실리콘지를 깐 베이킹 팬에 일정한 간격으로 올린 후 150도 저온에서 25분~30분간 굽습니다.

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등록일 : 2010-03-10 수정일 : 2015-08-19

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요리 후기 1

영남대학교 2020-06-25 14:02:17

너무 달아서요~☆

댓글 2

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