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호박

맛있는 꽃새우 볶음

마른 새우는 쓰임새가 다양한 것 같아요. 저처럼 조림장에 졸여 마른반찬 해먹어두 되구요. 또 새우를 곱게 갈아서 찌개 끓일때 넣어주면 더욱 감칠맛이 난다지요.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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꽃새우는 체에 두세번 쳐서 자잘한 불순물을 걸러주세요.
간장 1.5큰술, 올리고당 2큰술, 물 1큰술을 넣고 조림장을 만든 뒤 후라이팬에서 거품이 바글바글 올라올때까지 끓여준 뒤 불을 끕니다.
손질한 건새우를 넣고 재빨리 저어 조림장이 골고루 스며들게 해주세요.
참기름 0.5큰술과 마요네즈 0.5큰술을 넣고 살살 버무려 주세요. 건어물로 마른반찬을 만들 때 마요네즈를 조금 넣어주면 더욱 고소하더라구요.
마지막으로 참깨 1큰술을 솔솔~ 뿌려줍니다.

등록일 : 2010-03-08 수정일 : 2015-08-18

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포토 리뷰 2
요리 후기 6

줄세상 2019-04-09 19:37:29

이상하게 새우볶음은 싫어하는데 냉동실 잠자는 마른새우를 레시피대로. . 오! 단짠단짠 . 아들의 말. 어! 멸치볶음 맛이네. ㅋ 성공! 아주 맛나게 한접시를 다먹었습니다.  

요리하고싶다쿡쿡 2021-01-29 17:44:57

우와~ 정말 맛있었어요. 이 레시피 강추~!! 잊을수 없는 맛이네요 ㅎㅎ 이것만 있어도 밥 먹겠어요. 항상 할때마다 레시피 찾아보게 되는데 이걸로 스크랩해두겠습니다! 

이나윤- 2019-04-09 14:27:57

덕분에 맛있는 밥찬하나가 추가되었네요 감사드립니다 

댓글 4
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