새우볶음우동 만들기

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새우볶음우동 만들기

새우볶음우동. 고추기름 둘러 후다닥 볶아주고..가쓰오브시 얹어 먹어주면 끝내주지요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면
1개 구매
양배추
50g 구매
양파
1/4개 구매
실파
3줄 구매
청양고추
1개 구매
새우
5개 구매
가쓰오브시
약간 구매

[양념]

간마늘
1/2스푼 구매
고추기름
2스푼 구매
식용유
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매
후추
약간 구매
맛소금
약간 구매
고추가루
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
청주
1큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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양배추 채썰고, 실파 or 부추 4cm정도로 썰어주고 양파도 채썰어주세요.

팬을 달구어 고추기름을 두르고 새우를 볶아주다가 준비한 야채를 넣고 간마늘, 고추가루를 같이 볶아줍니다. 좀 뻑뻑하시면 식용유 1큰술 추가해주시구요. 피망, 버섯, 소고기가 들어가면 더 맛있어요.

새우가 다 익으면 청주를 뿌리고 면을 넣어줍니다. 굴소스, 설탕, 참기름, 통깨도 같이 넣어 볶아주시고 맛소금으로 간을 해줍니다.

완성된 볶음우동을 접시에 담고 가쓰오브시를 솔솔~~ 실파로 장식해줍니다.

새우볶음우동 관련 상품

등록일 : 2010-03-02 수정일 : 2015-08-18

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댓글 10

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