통새우 소금구이 만들기

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까망이

통새우 소금구이 만들기

굵은 소금을 깔고 통채로 굽는 새우 소금구이야말로 새우의 참맛을 알게 해주는 조리방법이지요~ 키토산 덩어리 새우 껍질채 맛있게 냠냠 ! 새우 소금구이입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우 구매 적당량

[양념]

굵은 소금 구매 적당량

노하우

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냉동 새우를 준비해주세요. (냉동이 아니면 더 좋겠죠) 사진은 실온에 꺼내어 자연스레 해동된 상태의 사진이에요.

껍질채 먹는 새우이니만큼 친환경 세정제 에코로 후레쉬로 깨끗하게 한번 더 세정하여주시면 좋아요.

새우는 먹기 좋게 다리와 수염 등을 다듬어서 물기를 제거해서 준비해주세요. 팬에 굵은 소금을 소복하게 쌓은 다음 새우를 차곡차곡 올려주시고~ 220℃로 예열된 오븐에서 20분 정도 구워주시면 됩니다. 10-13분 정도에 한번 뒤집어주세요.

천일염으로다가 굵은 소금을 쫘악~ 깔아서 구워주면은 구워지면서 새우에서 나오는 육즙이 소금 위로 녹아내리면서 소금 간이 적절히 통새우에 스며들어요. 너무 뜨겁지않게 식혀서 드시면 됩니다.

: 새우에는 칼슘과 타우린이 풍부하게 들어있어 고혈압 예방과 성장 발육에 효과적이고 키토산은 혈액 내 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 해요

새우소금구이 관련 상품

등록일 : 2010-03-01 수정일 : 2015-09-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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