홍합볶음(홍합찜)

중국식~ 매콤한 홍합볶음(홍합찜)_

홍합탕만 먹지말고~ 중국식 홍합볶음(홍합찜)도 만들어보자구요~

[ 만드는 방법 ]

홍합은 요즈음은 손질해 놓고 파시더라구요~

삐죽이 나온 털 같은걸 빼고~

박박 문질러서 여러번 씻은후~

냄비에 물을 넣고~ 미지근해지면 홍합을 넣고~

물이 안 많으니~ 뒤적이면서 한 3분정도만 끓여요~

홍합이 입을 벌리면 꺼내요~ 또 한번 볶을 거라~ 완전히 안 익어도 되요~

가능하면~ 껍질을 잘라서 살이 붙어있는 부분만 사용하면 먹을 때 편해요~

떼어낸 껍질은 다시 국물에 넣고 더 끓여서 육수로~

물전분 : 전분1 + 물1 - 섞어놔요~

굴소스 1t- 개인적으로 굴소스 사용하는 거 별루안좋아해요~

화학조미료 MSG가 들어있어서~

중식엔 할 수 없이 조금만~

프리미엄이 굴의 함량이 많아요~

1. 팬에~ 올리브유1T 두르고~

월남고추5개(요게 엄청 매워요~)넣고 매운맛이 나오게 약불로 볶아요~

2. 마늘3알도 같이 넣고~ 달달 볶아요~매운맛이 확 나오면

3. 쪽파3줄기넣고 살짝 볶아요~

홍합삶은 물 1컵 반을 넣고 굴소스 1t를 넣고 끓여요~

홍합을 넣고~ 볶다가~ 물전분을 잘 저어서 넣고~전분이 뭉치지않게 잘 저어요~

참기름으로 마무리~

실파 송송 더 뿌려줬어요~

속살이 노란게 암놈~ 하얀게 숫놈이라네요~ㅎㅎ

노란게 더 맛있다는데~ 까볼수도 없고~

술안주로도 그만~

매콤함이 입맛 살려줘요~

요거~ 짭쪼롬~ 하얗지만~ 매콤~

지대로~ 사천식 중국요리 지요~

국물이 많은 건 아니지만~ 국물 한입에 행복해져요~ㅋㅋ

딸내미~ 팔보채랑 비슷한맛이라나요~

홍합이 맛있는 겨울에~

맛있게 만들어드세요~^^

노스틱체험단 이벤트중 마감날입니다.

아직~ 이벤트 참여하지 않으신 이웃님들~ 서둘러 참여해주세요~

행복한 노란장미 이벤트 ♬

↑위를 누르면 바로갑니다.

노란장미 오픈캐스트

구독하러가기

배너를<- 클릭하세요~

등록일 : 2010-02-26 수정일 : 2010-02-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(22)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(22)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(223)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(245)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(114)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(76)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(98)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)