Name: 상투과자
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계피가루; 복분자가루; 황치즈가루; 검정깨; 아몬드가루 50g; 앙금 500g; 계란노른자 1개; 물엿 1Ts; 우우 2Ts

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3,381

앙큼태리

상투과자

예쁘게 포장해서 선물하면 받는분도 기분 좋아지겠죠?? 어릴때는 맛있는줄 몰랐는데 지금에와서 먹어보니 맛있네요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리순서Steps

볼에 백앙금, 아몬드가루, 계란노른자, 우유, 물엿을 넣고 골고루 섞어주세요.

앙금을 삼등분하여 준비한 천연가루를 넣고 섞어주세요. 보통 가루는 1ts정도 넣으시고, 계피가루는 1/2ts를 넣어주시면 됩니다.

완성된 반죽은 별깍지를 끼운 짜주머니에 담고 오븐은 미리 180℃로 예열.

오븐

요렇게 팬위에 원하는 모양으로 짜주고 끝에 살짝 올라온 반죽은 손가락으로 살짝 눌러주면 그 부분이 타는것을 방지할수 있어요. 이제 예열된 오븐에서 13분~15분 정도 구워주면 완성입니다.

오븐에서 나온 과자는 식힘망에서 살짝 식혀주세요. 그래야 눅눅해지는걸 막을수 있습니다.

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등록일 : 2010-02-09 수정일 : 2015-10-02

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