주말에 만들어먹으면 좋은 음식 브런치

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완소연홍

주말에 만들어먹으면 좋은 음식 브런치

집에서 즐기는 브런치입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[에그 스크램블 재료]

계란
3개 구매
우유
2큰술 구매
흰후추
1/8작은술 구매
소금
약간 구매
브로콜리 데친걸루
20g 구매

[베이컨 볶음밥]

밥
1공기 구매
베이컨
3장 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
다진마늘
1큰술 구매

[로메인 샐러드 양념]

로메인
100g 구매
올리브유
1.5큰술 구매
흰후추
1/8작은술 구매
소금
1~2꼬집 구매
파마산치즈가루
2큰술 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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팬에 오일 0.5~1큰술을 두르고 다진마늘과 베이컨을 노릇노릇하게 볶아줍니다. 여기에 밥 1공기를 넣어 볶아줍니다.

데친 브로콜리를 잘게 썰어줍니다. 볼에 계란을 푼후 소금, 후추, 우유, 데친브로콜리를 넣어줍니다. ( 브로콜리 에그스크램블이 되겠지요? )

소시지는 사선으로 칼집을 넣은후 앞뒤로 익힙니다.

에그스크램블을 만들어 준비합니다.

로메인은 반잘라서 얼음물에 담궜다가 물기를 빼신후 올리브유를 넣어 고루 섞어줍니다. 여기에 파마산치즈파우더를 넣어 줍니다. 그리고 마지막으로 소금을 약간 넣으신후 파슬리가루를 솔솔 뿌려 마무리 합니다.

브런치 관련 상품

등록일 : 2010-02-08 수정일 : 2015-09-22

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댓글 11

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