Name: 달걀찜
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 1개; 카레가루 조금; 청주 1큰술 (또는 소주 1큰술); 소금 조금; 후추 조금; 물 조금

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띵글이

달걀찜

일반 달걀찜에 카레가루를 넣어 풍미를 더했습니다. 오븐스파게티 그릇에 넣어 더욱 맛깔스럽고 멋진 계란찜 요리입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
1개 구매

[양념]

카레가루
조금 구매
청주 또는 소주 1큰술
1큰술 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
물
조금 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

계란하나를 그릇에 깨 넣어주세요.

소금을 넣어주시는데 짜지 않게 해주세요.

후추도 넣어주세요. 비린내를 잡기 위해서요.

물도 넣는당. 그런데 넘 많이 넣지 말고 한 숟가락만 넣어주세요. 이 달걀찜이 소록소록 부풀고 궁물 자작한 것이 물을 넣어서 그런것일진데, 솔직히 나는 궁물 자작한 것 보다는 포실포실한 느낌이 더 좋아서 물을 조금 넣습니다. 우유를 넣으시면 더욱 고소하게 드실 수 있으세요.

그리고 있으시면 맛술도 넣어주세요. 또 파도 잘게 썰어넣어주세요.

카레가루도 넣어주시면 좋은데 굳이 필요없으시면 기호에 따라 넣지 않으셔도 됩니다.

달걀궁물을 그라탕 그릇에 넣고 오븐에서 굽습니다.

오븐

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등록일 : 2010-02-03 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

띵글이

http://blog.naver.com/yoyuge77

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