Name: 야밤에 즐겨보는 유황훈제오리파전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밀가루 1컵; 유황훈제오리 150g; 계란 2개; 대파 3개; 파프리카 1/4개; 다시물 적당량; 소금 적당량; 간장 2큰술; 다시물 1큰술; 식초 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,450

스폰지

야밤에 즐겨보는 유황훈제오리파전

야밤에 갑자기 먹고 싶어 만들어본 파전이랍니다..

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
1컵 구매
유황훈제오리
150g 구매
계란
2개 구매
대파
3개 구매
파프리카
1/4개 구매

[양념]

다시물
적당량 구매
소금
적당량 구매

[초간장소스]

간장
2큰술 구매
다시물
1큰술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

밀가루에 계란흰자와 다시물 소금을 넣어

반죽을 해주세요. 너무 세게 반죽을 하면 전이 질겨지므로 살짝 반죽을 해주시구요.

그 반죽을 체에 내려주세요. 멍울 없이 훨씬 부드러운 파전을 만드실 수 있어요.

붉은 파프리카와 대파를 길이 6cm로 얇게 채썰어주세요. 대파가 싫으시면 쪽파나 실파를 이용하셔도 좋아요.

유황오리는 토핑용으로 사용할꺼라 듬성듬성 다져주세요.

잘 달구어진 후라이팬에 식용유를 두른 후 묽은 반죽을 담아주시구요.

재빨리 채썬대파와 파프리카오리훈제를 올려 살짝 눌러주시구요.

다시한번 밀가루 반죽을 솔솔 뿌려주신후 계란노른자를 살짝 뿌려주세요.

앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면 완성이 된답니다.

대나무 채반에 살짝 널어 기름을 빼주시구요.

간장 2큰술, 다시물 1큰술, 식초 1큰술 넣어서 잘 섞어서 초간장을 만들어 주세요. 다시물이 없으시면 맹물을 넣으셔도 된답니다. 맹물넣으실때는 설탕을 살짝 가미하시면 더 맛이 사는거 같아요. 취향에 따라 고춧가루나 붉은고추, 풋고추 넣으셔도 좋구요.

훈제오리파전 관련 상품

등록일 : 2010-01-23 수정일 : 2016-01-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(66)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(63)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(34)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(16)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(123)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)