낙삼불고기

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짱구맘

낙삼불고기

매콤한 낙삼불고기입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

통낙지 大
1마리 구매
삼겹살
3줄 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
고추장 듬뿍
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

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낙지는 내장 빼고 굵은 소금으로 주물러 씻어 5~6센티 길이로 잘라 준비하고, 삼겹살은 3센티 크기로 잘라 준비하세요.

양파는 굵직하게 채썰고, 대파는 4~5센티 길이로 잘라 길게 4등분해서 준비하세요.

양념 재료를 고루 섞어 준비하세요.

양념장을 반 나눠서 삼겹살과 낙지에 각각 버무려 30분간 재워 두세요.

팬에 기름 두르고 삼겹살을 굽듯이 볶아주세요. 삼겹살에서 기름이 나오긴 하지만 양념이 되어 있는 상태라 기름을 약간 둘렀어요~ 삼겹살을 그냥 구운 후에 양념을 넣어도 되지만 재웠다 하는 것보단 맛이 덜하답니다.

삼겹살이 다 익으면 양파, 대파, 낙지를 넣어 센불에서 재빨리 익혀 내세요.

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등록일 : 2010-01-19 수정일 : 2015-08-26

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댓글 18

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