술한잔해요~~~

연말이라고 해서 망년회니 뭐니 해서 매일매일 술과친구하시나요~~~~

저희도 평소보다 술을 많이하게되는것같네요

늦은 저녁~~간단한 술안주 하나만들어서 사랑하는 사람과 오븟하게 ~~~

술한잔해요 ~~~~

얼마전 구입했던 키조개관자 입니다

냉동

재료:키조개관자6개,베이컨1봉지

양념:고추장,고추가루 각1큰술,다진마늘1작은술,올리고당1큰술

참기름약간,굴소스2큰술,토마토소스1큰술

몇일전에 해물짜장하면서 키조개관자도 넣었더니

쫄깃하니~~씹는맛이 좋더군요

오늘은 간단한 술안주를 만들어볼려고합니다

냉동 키조개관자는 찬물에 녹입니다

여러번 씻어주면 녹아요 ㅎ

훈제베이컨을 사왔네요

키조개관자는 반으로 잘랐어요

여기서 주의할점

키조개관자는 결대로 썰면 질기다는것

반으로 잘라서 살짝~~살짝~~~

칼집을 넣어줍니다

그냥해도 상관없고요

고루 섞어줍니다

굴소스의 매콤함이 맛을 한층더 좋게하네요

칼집넣은 키조개관자를 양념에 섞어줍니다

먹음직스러운 빨강~~~

베이컨에 말아줍니다

베이컨을 반으로 잘라서 이쑤시개로 고정해도 되는데......

호일을 깔고 구울려다 생각해보니

베이컨에서 기름이 나옵니다 ㅜㅜ

그래서 그릴위에 올려서 굽습니다

200도 컨벡스기능으로 10분후에 한번 뒤집어서 다시 10분정도 더 구워줍니다

오븐구이는 오븐마다 온도가 다르기때문에 눈으로 지켜보는것이

요리를 망치지않는 방법이죠~

땡~~소리와 함께 오븐에서 꺼내오자마자 울아들,딸이 하나씩 집어갑니다

그래서 가운데 가 쏙~~비었지요 ㅎ

쉽고 간단한 키조개관자베이컨말이 ~~~

어때요~~~

맛도 끝내줍니다

키조개관자의 쫄깃함과~~~베이컨의 고소함까지~~~

야심한 시간에 눈도 와서 길도 미끄러운데 거리에서 방황하는 사람들~~~~

따뜻한 가정으로 ~~~~남편이나 자녀들의 발걸음을 돌려보아요 ㅎ~~

등록일 : 2009-12-30 수정일 : 2015-07-28

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송현순

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

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