Name: 생크림 코코넛 파운드(노버터, 노오일)
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 180g; 달걀 4개; 설탕 150g; 생크림 205g; 바닐라향 1ts; 아몬드가루 20g; 베이킹파우더 4g; 코코넛가루 100g

8,392

스칼렛

생크림 코코넛 파운드(노버터, 노오일)

입안가득 코코넛향이 퍼지는 고소한 생크림 코코넛 파운드입니다~

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분 구매 180g

달걀 구매 4개

설탕 구매 150g

생크림 구매 205g

바닐라향 구매 1ts

아몬드가루 구매 20g

베이킹파우더 구매 4g

코코넛가루 구매 100g

노하우

조리순서Steps

일단 코코넛가루를 만들어두어요. 시중에 팔기도하지만 전 코코넛채만있어서 가루로 만들었답니다. 분쇄가능한 믹서기에 넣고 후다닥 돌려주면 완성.

달걀을 풀고 설탕을 넣고 휘핑해주세요~ 카스테라 만들때처럼 뽀얗고 리본이 그려지지 않아도 되구요. 적당이 미색이 돌고 설탕이 녹아들때까지만 하시면 된답니다. 카스테라 만들때 반정도 휘핑단계까지여.

생크림을 넣고 잘 저어주세요.

바닐라 오일도 넣고 잘 섞어주시구요. 바닐라엑스트렉이 없으면 바닐라향 가루나, 럼주등으로 대체가능합니다.

아몬드가루, 박력분, 베이킹파우더 체쳐서 넣어주구요. #모양으로 잘 섞어서 덩어리 지지않게 섞어주세요~ 너무 치대면 떡드실수있으므로 조심.

미리 만들어둔 코코넛가루도 넣어서 고루 섞어주세요.

4구틀에 구울려고 버터칠해놓고 담아두었는데요~~ 반죽량이 3구만큼이네요. 3구도 꽉꽉 채운건 아니지만 많이 부풀어서 높이만큼 나오더라구요~ 180도로 예열된 오븐에서 35~40분구워주세요. 머핀틀에하시면 25~30분정도만 하셔도되구요. 한틀에 다구우실려면 시간을 좀 늘리셔야한답니다.

오븐

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등록일 : 2009-11-27 수정일 : 2015-09-15

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도