피칸파운드케이크

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민쿡스

피칸파운드케이크

진한모카향에 고소한피칸이 오도독 피칸파운드케이크입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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실온의버터를 부드럽게 풀어주다가 설탕을 두어번에 나누어 넣어가면서 섞어줍니다.

설탕의 서걱거림이 없어지면 미리풀어논 달걀을 두어번에 흘려넣으며 섞어줍니다.

체에내린 가루분은 넣고 자르듯이 섞더가, 다진 피칸을 넣고 부드럽게 섞어줍니다.

인스턴트커피와, 커피엑기스를 넣고 섞어줍니다.

버터를 골고루발라준 틀에 반죽을 부어주고, 사이사이 공기가 빠지도록 두어번 탁탁내리쳐준후 식용유를 바른 고무주걱으로 가운데를 그어주고, 양옆에 피칸을 올려줍니다. 180도로 예열된오븐에서 30분간 색을 봐가면서 구워줍니다. 오븐마다 온도가 틀리니, 색을 봐가면서 구워주시거나 찔러보아 묻어나지않으면 완성이죠.

피칸파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2009-10-25 수정일 : 2015-09-24

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http://blog.naver.com/choco520

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