Name: 데리야키소스맛과 마늘 향이 근사한 통마늘새우꼬치
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 중하 4마리; 통마늘 12개; 올리브유 2Ts; 간장 4Ts; 설탕3Ts; 청주 2Ts; 다진마늘 1/4ts; 생강즙 약간; 후춧가루 약간

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김경옥

데리야키소스맛과 마늘 향이 근사한 통마늘새우꼬치

새우가 먹고 싶은데 소금구이를 하자니 늘 같은 맛에 식상한 것 같아서 이번엔 달짝지근한 데리야키소스를 발라서 꼬치를 만들어 봤어요. 미리 통마늘을 후라이팬에 올리브유를 두르고 노릇하게 구운뒤 사용하면 매운 맛은 사라지고 소스와 함께 너무나 잘 어울려서 아이들에게도 안성맞춤 간식꼬치가 된답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중하
4마리 구매
통마늘
12개 구매
올리브유
2Ts 구매

[데리야키소스]

간장
4Ts 구매
설탕
3Ts 구매
청주
2Ts 구매
다진마늘
1/4ts 구매
생강즙
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

새우는 머리와 내장을 제거한 뒤 씻어주세요.

나무 꼬치에 새우와 구운 통마늘을 꽂아주세요.

데리야키 소스 양념재료를 넣고 섞어주세요.

후라이팬에 올리브유를 두르고 2번의 꼬치를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

살짝 구운 꼬치에 데리야끼 소스를 발라 다시 한번 구워주세요.

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등록일 : 2009-09-10 수정일 : 2016-02-02

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