제육볶음 만드는 법

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유현맘

제육볶음 만드는 법

매콤하고 부드러운 제육볶음입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
2근 구매
대파
1뿌리 구매
양파 중
1개 구매
호박
1/3개 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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분량의 재료대로 양념장을 만들어주세요. 양념장이 숙성이 되도록 제일 먼저 양념장을 만들어주셔야해요. 미리 해먹을 계획이 있으셨다면 하루 전날 만들어서 냉장고에서 숙성시켜주셔도 좋답니다

고기가 살짝 얼려 있는 상태라 전체를 다 조물조물 버무리기가 힘들어 양념장을 절반만 넣고 파와 양파를 넣어주고 윗부분만 무쳐주다 속안의 고기를 위쪽으로 올린다음 나머지 양념을 넣고 무쳐주었어요.

고기가 붙어있으니까 무쳐가면서 붙어있는 고기를 떼어내어 양념이 골고루 베일수 있도록 해주세요.

이젠 센불에 볶아주세요. 보글보글 끓이다가 한번씩 뒤집어 주시면서 익혀주셔요. 호박은 돼지고기 겉면이 살짝 익었을때쯤 넣어주었어요.

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등록일 : 2009-07-29 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ywk0710

sns

요리 후기 2

몰라용 2017-06-09 17:06:34

맛나게 잘해먹었습니닷^ㅡ^저도 똑같은 고추장을 즐겨먹어서 맛있게 잘했어여.ㅋㅋ 우리 서방도 맛있다고 하면서 밥한그릇을 뚝딱다먹고 제것도 뺏어멋었어여;;ㅋㅋ

짱부ㅇ 2017-10-24 04:37:29

전물추가해써용ㅎㅎ짱맛나용

댓글 40

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