캐러멜 파운드 케이크

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센

캐러멜 파운드 케이크

캐러멜향이 진하게 풍기는 깊고 부드러운 맛~ 캐러멜 파운드!

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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실온의 버터를 부드럽게 풀어 설탕을 넣고 섞어 줍니다. 버터와 설탕이 섞이면 계란을 넣고 분리되지 않도록 잘 섞어 줍니다.

계란이 잘 섞이면 카라멜크림을 넣어가며 잘 섞어 줍니다. 체친가루를 넣고 날가루가 보이지 않도록 반죽해 줍니다.

파운드팬에 70%정도 팬닝후 표면을 정리해 줍니다. 170도로 예열된 오븐에 7분정도 굽다가 표면이 구워지면 가운데 칼집을 깊숙히 넣어 줍니다. 칼집을 깊숙히 넣은후 다시 170도의 오븐에서 25분 정도 구워 줍니다. 오븐의 성능이나 반죽의 양에 따라 시간과 온도를 조절해 주세요. 꼬치 테스트후 묻어나는 반죽이 없으면 완성.

: 캐러멜 크림 만들기 http://censcafe.com/110028583751

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등록일 : 2009-05-25 수정일 : 2015-09-10

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댓글 16

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