바질페스토 포테이토 피자와 바질페스토 파스타

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센

바질페스토 포테이토 피자와 바질페스토 파스타

바질페스토 포테이토 피자와 바질페스토 파스타입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[도우]

[바질페스토 웨지감자]

판자니 바질페스토
1큰술 구매
감자 중간크기
2개 구매

[토핑]

[바질페스토 파스타 양념]

판자니 삼색피페 리가테
100g 구매
판자니 바질페스토
2큰술 구매
파마산치즈
1큰술 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

조리순서Steps

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체친 밀가루에 구멍을 파서 소금, 이스트, 설탕을 넣고 따뜻한 물과 올리브유를 넣고 잘 치대서 20분간 반죽해 줍니다. 반죽이 끝나면 볼에 랩을 씌워 1차 발효 1시간 합니다.

반죽이 발효될 동안 피자토핑을 미리 준비해 둡니다.

감자는 반달모양으로 잘라 바질페스토에 버무려 200도의 오븐에 10분 정도 구워 냅니다.

1차 발효가 끝나면 반죽을 3등분으로 나눠 둥글려서 15분 정도 휴지 시킨후 밀대로 얇게 밀어 줍니다.

피자도우에 바질페스토를 골고루 발라 줍니다. (판자니 올리브바실리코소스를 이용해 하프앤하프 피자도 만들어 보세요.)

도우에 바질페스토가 골고루 발라지면 위에 원하는 토핑을 듬뿍 올려 줍니다. 200도로 예열된 오븐에 10~15분 사이로 노릇하게 구워 냅니다.

피자가 구워지는 동안 판자니 삼색피테 리가테는 끓는물에 9분정도 삶아줍니다. 삶아진 리가테에 바질페스토를 넣고 골고루 버무려 파마산치즈를 뿌려 완성 합니다.

바질페스토포테이토피자 관련 상품

등록일 : 2009-05-18 수정일 : 2016-02-05

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댓글 19

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