싱싱한 짭짤이 토마토로 브루스게타

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센

싱싱한 짭짤이 토마토로 브루스게타

신선한 토마토와 바게트만 있으면 언제든지 간편하게 만들수 있어서 손님접대용 핑거푸드나 와인, 맥주안주로도 손색이 없죠. 영양도 가득해서 아이들 간식으로도 참 좋답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찰토마토
2개 구매
올리브유
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
건바질
1작은술 구매
파슬리찹
1/2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
후추가루
약간 구매
바게트
1/2개 구매

[마늘버터 ]

가염버터
5큰술 구매
올리브유
1큰술 구매
설탕 이나 연유
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
파슬리
1/2큰술 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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먼저 마늘버터를 만들어 주세요. 실온의 가염버터에 다진마늘, 파슬리가루, 연유를 넣어 주세요. 올리브유를 넣고 잘 섞어서 마늘버터를 만들어 둡니다.

바게트는 어슷어슷하게 썰어서 표면에 마늘버터를 골고루 발라 줍니다.

200도의 오븐에 5~7분 사이로 노릇하게 구워 주세요.

마늘 바게트가 노릇하게 구워지면 찰토마토는 깨끗하게 씻어서 준비 하세요.

토마토는 잘게 썰어서 준비 하구요.

토마토에 올리브유, 말린바질, 생파슬리, 소금, 레몬즙,후추등을 넣어 주세요. 생바질을 넣으시면 더 좋아요. 잘게 썬 토마토에 준비한 재료를 넣고 잘 섞어주면 완성.

노릇노릇하게 잘 구워진 마늘바게트 위에 토마토 버무린것을 듬뿍 올려 주세요.

간단하고 맛있는 이탈리안의 요리. 브루스게타 완성. 모양도 먹음직스러운게 멋스러워서 손님상에 내놓아도 참 좋을것 같아요. 노릇노릇 바삭하게 구운 마늘바게트와 상큼하고 토마토의 감칠맛이 풍부한 브루스게타. 토마토의 과즙이 풍부해서 감칠맛이 나는것이 정말 맛있어요. 간단하게 와인안주나 맥주안주로도 아주 좋을것 같아요. 간단하고 맛있으니까 꼭 한번 만들어 보세요.

브루스게타 관련 상품

등록일 : 2009-04-28 수정일 : 2015-09-24

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