Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,818
상품목록
main thumb
맛짱

♬엄마가 만들어주는 웰빙 아이스크림 두가지

4인분 2시간 이상 초급
레시피ID
메모
오류 신고 인쇄
[주재료]
[녹차 두유 아이스크림] 대단한콩즙 음료 1병, 전분가루 2분의1숟가락, 달걀 노른자 1개, 녹차라떼 2개 [딸기 두유 아이스크림] 대단한콩즙 음료 1병, 전분가루 2분의1숟가락, 딸기쨈 3숟가락, 달걀노른자 1개,꿀 2숟가락
조리순서Steps
콩즙을 가만히 따라 반만 따라 전분가루를 넣어 잘 섞은 뒤에 약한 불에서 저어가며 끓여 불을 끈다.
전분을 넣은 콩즙이 식으면 녹차라떼를 넣어 섞은 뒤에 나머지를 넣어 줍니다.
대단한콩즙 음료는 다른 두유와 비교하여 보면 단맛이 적고 조금 더 걸쭉하니 냄비에 따라 넣을때는
흔들어서 가라앉은 콩즙까지 부어 줍니다.
완전히 식은 뒤에는 달걀 노른자를 넣어 잘 섞어서 냉동실 용기에 넣어 뚜껑을 덮고 냉동실에 넣어 얼려줍니다.
아이스크림이 반정도 얼었을때 긁어서 다시 얼려 주는데,
이 과정을 적게는 2~3번, 많게는 3~4번 반복하여 긁어서 다시 얼려 줍니다.
딸기맛 아이스크림도 같은 방법으로 만들면 됩니다.
팁-주의사항
3~4 번 긁으면 얼린 아이스크림은 힘을 조금 주어 긁어 뜨며 그리 힘들지 않게 떠지는 정도입니다. 혹시나 아이스크림이 너무 꽁꽁얼었다면 전자렌지 해동 기능에서 30~40초 정도만 돌린 후에 뜨면 힘들지 않게 떠 진답니다.

등록일 : 2009-04-18 수정일 : 2019-02-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

맛짱

http://www.matzzang.net/

sns
댓글 32
파일첨부
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기
브로콜리두부무침 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
청경채무침 맛보장 레시피
더보기
계란토스트 맛보장 레시피
더보기
버섯 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯장조림 맛보장 레시피
더보기
막국수 맛보장 레시피
더보기
보쌈 맛보장 레시피
더보기
식혜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피