쫄깃함을 후루룩 시원한 자루우동

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센

쫄깃함을 후루룩 시원한 자루우동

쫄깃함을 후루룩 시원한 자루우동입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

기꼬만 혼쯔유
100ml 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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먼저 끓는물에 강고모리 건우동을 넣고 5분간 면을 삶아 주세요.

5분 정도 끓이다가 찬물 한컵을 붓고 7분정도 더 삶아 주세요.

삶은 우동은 찬물에 여러번 헹궈 물기를 빼서 준비 합니다.

파는 다져서 준비하고 무를 갈아 동그랗게 뭉쳐서 준비 하세요.

쫄깃하게 삶아 놓은 우동은 모밀판에 먹기좋게 담아내고 찬물에 기꼬만 혼쯔유를 1:3으로 희석해서 섞어 주세요.

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등록일 : 2009-03-20 수정일 : 2023-04-05

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댓글 19

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