만두가 먹고 싶어서 묵은김치 한통을 꺼내 만두를 만들었어요.

혼자서 만두소 준비 한시간, 만두 싸는데 두시간반

대충 네시간쯤 꿈지럭거려서 만들었네요.

그래도 나름 재미있었다는.. ㅋㅋ

재료: 돼지고기 300g, 신김치 반포기정도, 숙주나물 한근, 두부 1모,

당면 한줌, 대파 반개, 다진마늘 2큰술,계란 3개, 후추가루, 참기름

김치는 배추 반포기 정도 양을 넣었어요.묵은 김치가 한통이나 있어서 그거 다 해치울 요량으로다가.. ㅋ 김치를 쫑쫑 썰어서 면보로 물기를 꼭 짜고두부도 면보로 물기를 꼭 짜서 으깨줍니다.돼지고기는 소금 후추로 밑간하고 숙주나물은 데쳐서 물기짜고 쫑쫑 썰고당면도 삶아서 물기빼고 잘게 썰어요.대파도 다져서 넣고 계란을 2~3개정도 넣어 재료들이 잘 버무려지게 끈기를 줍니다.저는 처음에 계란 2개 넣었는데 작은듯 해서 나중에 하나 더 넣었어요.

김치가 간이 짭짤해서 따로 소금간은 더해주지 않았어요재료들이 다 준비가 되었으면 후추가루와 참기름을 적당히 두르고 이렇게 잘 섞어줍니다.

그 다음엔 만두피에 예쁘게 싸는거죠~ ㅎㅎ시중에 파는 만두피를 일반크기랑 왕만두피 두가지를 사서 했어요.이만큼 나왔네요. 프리저락 젤 큰 사이즈로 두판 하고도 왕만두 11개 더~그리고 만들자마자 쪄서 먹은것까지 더하면 정말 많이 만들었네요~ㅎㅎ

일반크기 만두피로 첨에 만들땐 만두소가 줄지를 않아서

이걸 언제 다하나.. 한숨을 쉬었는데

왕만두피 한봉지를 싸고 나니 팍 줄더라구요. ㅎㅎ

왕만두피 두봉지로 금새 만들었어요.

왕만두 네개만 먹어도 배불러요~

왕만두 11개는 마침 놀러온 남동생편에 친정에 보냈습니다.절반쯤 보내려고 했는데 마침 엄마도 만두를 했다고 동생한테 싸보내셨더라구요.어쩜 모녀가 똑같이 만두 생각을 했는지~ ㅎㅎ집에도 많다고 보내지 말라시길래 딸래미 손으로 첨 만든 만두니 맛이라도 보시라고 조금 싸보냈죠.

근데, 남동생이 와서 하는 말에 마음이 짠했답니다.'누나가 만두 만들었다고 하니까 엄마가 불쌍해하잖아' 이러지 뭐예요. 왜냐고 물으니.엄마가 그러시더랍니다.."애 가진것이 만두가 얼마나 먹고 싶었으면 혼자서 그걸 다 만들었다니.. 진작 만들어 줄걸..." 전에 한번 집만두가 먹고 싶다고 얼핏 말했던 것을 엄마는 잊지 않으시고오히려 빨리 만들어주지 못한걸 속상해하시네요..이제는 제가 많이 많이 해드려야 하는데 말이예요.. 엄마가 보내주신 만두랑제가 만든 만두가 냉동실 한 가득이라 먹지 않아도 든든합니다~ ㅎㅎ

등록일 : 2007-02-16 수정일 : 2007-02-16

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