Name: 두부계란찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부드러운 두부 1모; 계란 유정란 4개; 멸치&다시마물 100ml; 당근; 청피망; 채소; 실고추; 새우젓 2큰술

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20,028

가시장미

두부계란찜

바쁜 아침을 든든하고 부드럽게 두부계란찜. 요 녀석도 저희집 아침식탁에 자주 올라오는 메뉴중의 하나랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

새우젓
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

두부는 칼을 이용해서 잘게 으깨주세요.(면보에 싸서 물기를 제거해주시는것도 잊지마시구요.) 당근과 청피망도 잘게 다져주시구요.(채소는 각 가정의 냉장고에있는 재료들로 하심 되요.)

유정란은 풀어서 체에 한번 걸러주세요. 볼에 유정란+두부+당근+청피망+멸치&다시마국물+새우젓갈국물을 넣고 섞어주세요.

오븐용 내열용기에 담고 윗면에는 실고추로 장식을 해주세요. 저는 호일도 살짝이 덮어주었답니다. 190도로 예열되 오븐에서 20-25분정도 구워주세요. 각 가정의 오븐사양이 다르므로, 온도와 시간은 가감하시면서 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2009-02-28 수정일 : 2016-02-22

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