달달한 바나나 강정

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마이드림

달달한 바나나 강정

바나나는 껍질을 벗겨 그냥 먹어도 맛나지만 바나나로 강정을 만들어보았답니다. 떡강정 만들려고 사다둔 떡으로 떡피자 해먹고는 바나나로 만들어보았지요. 달달한 바나나가 이렇게 만드니 더 달콤한 듯, 달달한 게 먹고 싶을 땐 요렇게 함 만들어 보세요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바나나
3개 구매
밀가루
2큰술 구매
계란
1/2개 구매
빵가루
1컵 구매

[소스]

설탕
1큰술 구매
꿀
3큰술 구매
물
1/4컵 구매
계피가루
1/2작은술 구매
땅콩가루
2큰술 구매

노하우

▶ 바나나 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

조리순서Steps

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바나나는 껍질을 벗겨놓고 계란은 풀어놓아요.

바나나를 한 입 크기로 잘라 비닐팩에 넣고 밀가루 2큰술을 넣어 버무려놓습니다.

한 개씩 계란물을 묻혀서

빵가루를 묻혀줍니다.

가스불 위에 바베큐오븐을 올리고 약한 가스불로 구워줄거에요.

뚜껑을 닫고 잠시 구우면 이렇게 노릇하게 구워집니다. 내부 온도가 높아서 자칫 타기 쉬우니 유리뚜껑을 통해 잘 살펴보며 구워줍니다. 바베큐 오븐이 없으신 분은 오븐에서 적당히 구워내세요. 식용유를 칙칙 뿌려서 구우면 더 고소하겠지만 칼로리를 생각해서 자제했답니다.

다 구워진 바나나는 접시에 담아놓고요.

소스를 만들어줍니다. 설탕, 꿀, 물, 계피가루를 넣고 잠시 끓여줍니다. 설탕이 녹고.. 끓기 시작하면 계피가루가 잘 섞이도록 스픈으로 저어줍니다.

소스가 걸쭉해지면 마지막에 땅콩다진 것을 넣고 마무리합니다.

구운 바나나에 꿀땅콩소스를 뿌려주면 완성. 바삭하면서 사르르 녹고 고소한 땅콩이 씹히면서 먹을만하답니다.

바나나강정 관련 상품

등록일 : 2009-02-09 수정일 : 2016-02-02

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요리 후기 1

ㅈ주상욱 2019-06-24 22:02:25

너무맛이조아요

댓글 22

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