케첩 마요네즈

재료 _ 마요네즈 ½컵, 케첩 2큰술

만들기 _ 볼에 마요네즈와 케첩을 분량대로 넣고 잘 섞는다. 

※ 프렌치 프라이드와 가장 잘 어울리는 소스. 일반 과자나 스낵 종류를 찍어 먹어도 잘 어울린다. 다진 양파와 달걀, 피클을 섞어주면 색다른 맛의 아일랜드 드레싱이 만들어진다. 

굴소스 마요네즈

재료 _ 마요네즈 ½컵, 굴소스 2큰술

만들기 _ 볼에 마요네즈와 굴소스를 분량대로 넣고 잘 섞는다. 

※ 살짝 데친 브로콜리나 컬리 플라워 등의 생야채를 찍어먹으면 그 맛이 그만이다. 그 외에도 파프리카나 피망, 오이 등을 찍어먹기에도 좋다. 굴소스는 느끼한 맛이 없어 술안주를 내놓을 때 찍어먹을 수 있도록 하는 것도 좋은 방법. 

간장 마요네즈

재료 _ 마요네즈½컵, 간장1큰술

만들기 _ 볼에 마요네즈와 간장을 분량대로 넣고 잘 섞는다. 

※ 흔히 캘리포니아 롤을 먹을 때 자주 사용한다. 마른 오징어나 건어물을 살짝 구워서 찍어 먹을 때 사용해도 잘 어울린다. 일본식 부침개인 오꼬노미야끼를 먹을 때 곁들이기에도 좋은 소스이다. 

와사비 마요네즈

재료 _ 마요네즈 ½컵, 와사비 2작은술

만들기 _ 볼에 마요네즈와 와사비를 분량대로 넣고 잘 섞는다. 

※ 쇠고기를 로스로 만든 다음 찍어 먹는 소스로 가장 잘 어울린다. 또한 새우나 생선살을 튀겨 찍어 먹기에도 좋다. 아이 간식을 만들 때 참치 샌드위치 소스로 활용하면 의외로 궁합이 잘 맞아서 색다른 요리가 된다. 

카레 마요네즈

재료 _ 마요네즈 ½컵, 카레가루 2작은술

만들기 _ 볼에 마요네즈와 카레가루를 분량대로 넣고 잘 섞는다. 

※ 카레의 향이 은은하게 배어나서 식욕을 촉진시키는 소스. 감자를 삶아서 양파, 베이컨을 곱게 채 썰어서 버무리면 맛있는 감자 샐러드가 되고, 돈가스를 바삭하게 튀겨서 함께 곁들여 먹어도 잘 어울린다. 

고추장 마요네즈

재료 _ 마요네즈 ½컵, 고추장 2작은술

만들기 _ 볼에 마요네즈와 고추장을 분량대로 넣고 잘 섞는다. 

※ 마른 오징어나 대구포 등을 찍어 먹을 때 가장 자주 사용하는 소스로 한국적인 입맛에도 잘 맞는다. 고기를 먹을 때 파무침 소스로 버무려도 고기와 잘 어울리는 편. 햄이나 소시지를 구워서 찍어 먹어도 맛이 좋다.