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리디아의요리조리집밥

계란 오트밀 죽과 우유 오트밀 죽 만드는 방법

전북 정읍시에서 재배한 귀리로 만든 싸리재 오트밀을 구입했습니다. 통곡물 귀리를 압착해서 먹기 좋게 만든 식재료입니다. 물이나 우유에 넣고 부드럽고 크리미한 질감이 될 때까지 끓여서 죽으로 준비합니다. 귀리는 식이 섬유, 비타민, 미네랄 및 항산화 물질의 좋은 공급원입니다. 국내산 싸리재 압착 귀리 오트밀을 구입해서 우유, 계란 등을 넣고 죽을 끓였습니다. 오트밀 자체에도 영양이 풍부하지만 우유와 계란을 보충해서 오트밀죽을 끓여 바쁜 아침에 간편하게 식사 대용으로 먹으면 영양만점입니다. 부드러운 오트밀죽을 한 숟가락 입에 넣으면 향긋한 파가 가끔 씹히고, 고소한 김 맛도 느껴져 목 넘김이 아주 좋았습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 전자저울
  • 유리볼
  • 냄비
  • 요리스푼
  • 스프볼
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
싸리재 오트밀 50g
냄비에 생수250g을 부어 줍니다.
우유 250g을 계량합니다.
계란 2개도 준비합니다.
생수 250ml를 냄비에 붓고 오트밀 50g도 넣어 줍니다.
1.에 우유 250ml를 넣고 같이 저어주며 끓입니다.
국 간장 1/2 큰 술을 넣고 저어 줍니다.
계란 2개를 넣고 골고루 저어 주면서 끓입니다.
개인 취향에 따라 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 맞추어 줍니다.
그릇에 옮겨 담고 썰어 둔 대파와 김 가루를 올려 냅니다.
계란을 넣지 않고 싸리재 오트밀과 우유 등를 넣고 끓이면, 단백하고 고소한 우유 오트밀죽이 됩니다.

등록일 : 2023-08-11 수정일 : 2023-08-11

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레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

"집밥을 쉽게 만들자"

요리 후기 1

졸리할멈 2024-04-10 21:39:58

오트밀 죽 레시피보구 첨 해봤는데 맛있어요..고소하고 가볍게 먹기 좋았어요. 브로컬리랑 게맛살 넣으니 더 맛이 풍부하고 맛나요..감사해요  

댓글 1
파일첨부
#계란오트밀죽#우유오트밀죽#오트밀
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