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유주니네cooking

순대볶음) 매콤하게 만든 술안주~ 시원한 막걸리에 매콤한 순대볶음 한입하세요^^

집에 사놓은 순대로 색다르게 먹고 싶어서 매콤하게 볶아 막걸리 한잔했어요. 비도 오고 꿉꿉한 날씨에 먹으니 더~~ 꿀맛이네요^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 가위
  • 볶음팬
  • 요리스푼
  • 요리젓가락
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 양배추, 당근, 땡초, 대파, 깻잎을 굵직 굵직하게 썰어주세요.
순대는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 조금, 후추 조금을 섞어주세요.
팬에 식용유 1큰술, 참기름1큰술을 넣고 대파랑, 마늘을 먼저 볶아주세요.
대파, 마늘이 반 정도 익으면 순대를 넣고 볶아주세요.
순대가 어느정도 익으면 깻잎을 뺀 야채를 넣고 같이 볶아주세요.
야채가 숨이 죽으면 만들어 놓은 양념장을 넣고 같이 볶아주세요. 볶을때 물 반컵 정도를 넣고 같이 볶아주시면 잘 섞이고 순대도 잘 익어요~
마지막으로 들깨가루, 깨를 넣고 살짝만 볶아주세요.
불을 끄고 깻잎을 넣고 한번 저어주면 완성입니다~

등록일 : 2023-07-07 수정일 : 2023-07-07

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://m.blog.naver.com/hyj__food

sns
요리 후기 1

바람과진 2023-10-18 18:43:17

너무 맛나게 먹었습니다. 양배추 없어 빼고 했는데도 맛있습니다. 

댓글 0
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#순대#볶음#분식#술안주#매운음식#순대볶음
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