어묵전골 끓이는법 쯔유활용해서 만드는 맛있는 어묵탕 오뎅탕 만들기

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빵빵이

어묵전골 끓이는법 쯔유활용해서 만드는 맛있는 어묵탕 오뎅탕 만들기

길거리에 보이는 꼬치어묵 ~
집에서 간단하게 만들수 있어요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[오뎅탕 어묵탕 만들기 재료]

어묵
적당량 구매
다시마
4~5장 구매
무
약간 구매
표고버섯
2개 구매
파
1/2개 구매
쯔유
3~4큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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무와 다시마를 넣고 육수를 내주세요 (15분)

강불

국물용멸치 있으시면 넣음 좋아요

육수를 꿇여내는 동안 꼬치에 어묵을 껴주세요

표고버섯의 밑둥은 제거하고 칼을 이용하여 꽃무늬를 내주었어요

대파는 3cm정도의 간격으로 잘라 준비합니다

육수가 끓고나면 입맞에 맞게 간을 해주세요
참치액젓과 쯔유로 맞췄어요
쯔유가 없다면 간장 사용가능합니다

어묵을 넣어둔 뚝배기에 끓여낸 육수를 넣고 3~5분정도 끓여주세요

어묵의 익기조절은 본인의 취향에 맞추세요

: 쯔유가 없다면 간장을 사용해도 되지만 쯔유를 이용하는걸 추천드려요
일본식 어묵탕 느낌이 난답니다 ~

어묵전골 관련 상품

등록일 : 2022-05-13 수정일 : 2022-05-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

sns

요리 후기 1

이삭주원태성맘 박경욱 2022-07-31 20:09:53

정말 맛있게 잘 먹었습니다. 정신이 없어서 사진을 못찍었는데, 식구들이 다음에 또 해달라 하니 그땐 꼭 사진 남길게요~~^^ 좋은 레시피 공유 감사합니다!!

댓글 0

#어묵탕 #어묵전골 #오뎅탕 #오뎅전골 #쯔유

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