Name: 아침에 간단하게 달걀국 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 3개; 파 1개; 물 2000ml; 국간장 1.5T; 소금 1~2t; 멸치 1/2밥그릇 (육수용)

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레몬콩

아침에 간단하게 달걀국 만드는 법

아침에는 무겁게 먹기 보다는 간단하고 가볍게 많이들 드시고
저희집도 마찬가지인데요 그래서 오늘은 아침에 가볍고 부드럽게
달걀국을 끓여보았어요

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매
파
1개 구매
물
2000ml 구매
국간장
1.5T 구매
소금
1~2t 구매

[선택재료]

멸치 육수용
1/2밥그릇 구매

노하우

조리순서Steps

물에 육수용 멸치를 넣고 강불에서 멸치향이 올라오고 15분정도까지 팔팔 끓여주세요

강불

선택이긴 합니다만 맹물에 할때보다 육수를 내서 끓이는게 훨씬 맛나용

달걀은 잘 풀어주시고 이때 파도 총총 썰어주세요

물이 끓고 15분쯤 지나면 육수 색이 날거에요
그러면 멸치를 건져내줍니다 불은 중불로 낮추세요

중불

그리고 국간장을 넣어주세요

소금으로 간을 맞춰줍니다 그리고 5분만 더 끓여주세요

강불

5분후 잘 풀어둔 달걀을 육수에 넣어주세요
이때 달걀이 들어가면 육수가 넘칠수도 있으니 주의하시구요

달걀은 들어가자마자 익을거니까 파도 같이 바로 넣고 3~5분만 더 끓여줍니다

강-중불

그릇에 담아서 완성~!

: 육수를 안내셔도 괜찮긴 하지만 웬만해서는 내주시는게 좋아요~

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등록일 : 2020-05-11 수정일 : 2020-05-11

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

포토 리뷰 1

요리 후기 1

청경채소고기 2022-04-06 21:44:43

저녁으로 담백하게 잘 먹었습니다. 국간장이 떨어져서 양조간장을 썼더니 맛이 약간 달달했어요. 파랑 달걀을 레시피보다 많이 썼더니, 국물이 좀 싱거워졌습니다. 간결하고 꼼꼼한 레시피 호로록 따라하고 갑니다. 감사합니다 #

#초간단 #달걀 #달걀국 #아침 #아침식사 #국물요리 #파 #자취요리

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