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판교댁쏭아

어묵김치찌개 당면 넣어 맛있게 끓여 먹어요

어묵김치찌개 당면 넣어

끓여보아요~

가끔은 김치국이

너무 먹고 싶을 때가 있는데

김칫국을 끓이기 전에 늘 고민이 있다

뭔가를 넣어야겠는데...

두부를 듬뿍 띄우는 것도 좋고

콩나물을 듬뿍 넣는 것도 먹고 싶고

또 어묵을 넣어 먹고도 싶은

선택 장애가 온다~

남편은 콩나물...

딸아이는 두부...

아들녀석은 어묵 ㅠ

오늘은 시원한 국물맛과 당면을 넣어

호로록~

역시 김치찌개 당면 참 맛있네
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 1/3포기
  • 어묵 2장
  • 양파 1개
  • 고춧가루 1~2큰술
  • 국간장 2칸술
  • 맛술 1큰술
  • 멸치육수 적당량
  • 당면 1줌
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 대파 1/2개
  • 후추 톡톡
조리순서Steps
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육수는 멸치와 다시마, 디포리로
20분 정도 끓여서 준비
재료를 준비
육수에 김치와 양파, 어묵을
넣어 끓여준다
어묵을 넣어 끓이면
좀 더 깊은 맛이 나는 듯~
고춧가루도 조금 넣고
맛술도 한 큰술 넣는다
육수를 사용하는 대부분의 국물
요리에 맛술을 조금 넣어 주면
감칠맛을 더해준다
김치의 맛이 다 달라서
고춧가루와 국간장의 양은
입맛이나 취향에 따라
조금씩 달라질 수 있다
김치국이 한소끔 끓여지면
다진 마늘을 넣고
불린 당면을 넣어준다
당면이 익을 때쯤
송송 썰은 대파를 넣어준다
국물 맛을 보니 시원~하다^^
난 아침에 이런 국물에 밥을
먹는 게 참 좋다~
김치찌개 보다는 김치국에 가깝게
국물을 넉넉히 넣어 더 시원하고 맛나다
마지막에 소금이나 국간장으로
입맛에 맞게 간을 맞춘다
마지막에 후추톡톡
팁-주의사항
시원한 김치국에 어묵이 있어
아이들도 좋아하고
어른 아이 모두 잘 먹는
당면까지 넣어주니
역시나 잘 먹는다~^^
김치국을 좋아해서 그런지
난 아침 점심을 어묵 김치찌개에
당면을 넣어 시원한 맛으로 아주 맛있게 먹었다
시원한 맛과 당면을 호로록 먹는 맛이
참 좋다~

등록일 : 2018-03-07 수정일 : 2018-03-07

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

요리 후기 10

보름이87 2019-11-26 20:46:49

어릴적 엄마가 끓여주시던 어묵김치찌개가 갑자기 생각나서 검색했어요~ 콩나물도 좀 넣고 레시피대로했더니 시원하니 맛있네요 잘먹을께요~^^ 

신사동녀 2019-10-15 07:22:52

저는 당면은 안넣었지만 오늘 아침에 너무 맛있게 잘먹고 나왔습니다...저는 참치액젓도 쪼금 넣었습니다!!! 

쉐프의 한마디2019-10-15 15:54:01

감사합니다~ 당면 넣으면 더 맛있어요^^

dladudwn**** 2019-11-24 20:45:58

당면이 없어서 우동면을 넣어서 해먹었는데 너무 맛있네요~~ 

댓글 1
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