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스와티라마

소불고기 황금 양념 레시피

이거하나면 밥한그릇 너무 쉽게 뚝딱 할 수 있죠!

너무나 맛있게 먹은 저희집 밥도둑 소불고기 레시피입니다^^
2인분 30분 이내 고급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소불고기 700g
  • 양파 1개
  • 대파 1대
  • 팽이버섯 1팩
  • 느타리버섯 1팩
    [양념]
  • 설탕 4T
  • 물엿 2T
  • 매실액 1T
  • 다진마늘 3T
  • 간장 12T
  • 후추 약간
  • 참기름 3T
조리순서Steps
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소고기 등심에 설탕 4스푼, 물엿 2스푼을 넣어요.
거기에 매실액(저는 깔라마시 꿀로 대체)
다진마늘 3스푼, 간장 12스푼 후추 약간을 넣고 주물러 양념이 배게 해줍니다.
여기에 참기름 1스푼을 넣고 주물러 30분 기다려줘요.
기다리는 동안 야채와 버섯 손질도 샤샤샥^^
재워 둔 고기에 야채를 모두 넣고 참기름을 2스푼 더 첨가한 뒤 섞어주고 센 불에 구우면 끝!!
아아, 제가 했지만 너무 맛있어요 ㅠㅜ ㅎㅎㅎ 혹시라도 고기 냄새에 좀 민감하시면 청주나 맛술 한스푼 추가 추천해요~
밥에 올려서 촵촵 정말 맛있게 먹었어요 :)

등록일 : 2017-11-07 수정일 : 2017-11-07

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

이색요리를 영상, 사진 글로 기록하는 공간 소소한 개인일지 수록 블로그 : http://blog.naver.com/kangyoon7

요리 후기 307

축복받은엄마에요 2018-10-14 23:37:00

급히 조금만 필요해서 2/1로 줄여 만들었는데 그냥저냥 괜찮았어요. 나중에 레시피 그대로 정량에 맞춰 재도전해볼게요! ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 다시만들어 봤는데 저희 신랑 밥 세공기 먹네요 ㅋㅋ 별 다섯개 드립니다 ♡ 

stonny 2019-05-23 16:48:37

저희한텐 간장양을 반으로 줄이니까 간이 딱 맞더라구요. 지금까지 시도해본 불고기중에 젤 맛나네요. 감사합니다❤ 

세라로쉘 2019-06-04 19:23:26

이 레시피로 벌써 네번째 해요! 고기는 대패삼겹이 집에 있어서 대패삼겹 600g으로 만들었고 집에 양조간장뿐이라 양조간장 10스푼,꿀대신 올리고당으로 변경한거 외에는 레시피 그대로 했습니다! 버섯은 집에있는 양송이,팽이,새송이 버섯 넣었구요 미림 2스푼 추가했어용 국물 날라갈까봐 뚜껑덮고 요리했더니 국물 자글자글 너무 맛있었습니당!.! 집에 항상 대패삼겹이 있어서 네번다 소고기로는 못해보고 대패삼겹으로만 했는데도 맛있었어요 특히나 저는 불고기에 마늘향이 많이 나는걸 좋아해서 더 입에 잘맞았어요 앞으로도 불고기는 이걸로만 할거에요 

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