Name: 표고버섯 장아찌
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생 표고버섯 12개; 양파 1/2개; 마늘 5알; 다진파 적당량; 간장 5큰술; 물 1컵; 요리당 1큰술; 참기름 1큰술; 들깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

34,572

달콤스윗맘

표고버섯 장아찌

표고버섯의 쫀득~~한 식감에
짭조름 달큰한 간장맛이 잘 어우러지는
[표고버섯 장아찌]

재료도 간단하고
만들기도 간단해서
후다닥~~ 밥반찬으로 최고죠.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생 표고버섯
12개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
5알 구매
다진파
적당량 구매

[간장물]

간장
5큰술 구매
물
1컵 구매
요리당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
들깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

생 표고버섯 12개를 흐르는 물에 씻은 후
기둥을 제거하고
1/4 크기로 잘라줍니다.
(작은건 1/2)

간장5 큰술
물1컵 (200ml)
요리당 1큰술
장아찌물이 센불에서 끓으면

표고버섯을 넣고

양파1/2개를 먹기 좋게 썰어넣고
통마늘 5개를 함께 넣고
쎈불에서 자작하게 졸여줍니다.
졸일때 수가락으로 양념을 끼얹어가며 졸여야
빛깔이 더 이쁘게 나옵니다.

장아찌 국물이 자작하게 졸여졌으면
불을 끄고
참기름 1큰술을 넣어줍니다.
들깨를 약간 넣어주면
버섯의 쫀득한 식감과
들깨의 토독토독 터지는 식감이 참 잘 어우러집니다.

완성 된 표고버섯 장아찌를 접시에 담고
잘게 썬 파를 올려냅니다.

표고버섯장아찌 관련 상품

등록일 : 2017-02-17 수정일 : 2017-02-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

포토 리뷰 3

요리 후기 5

K마루 2018-10-01 11:39:06

늘 간장에 볶아 먹기만 했었는데 이렇게하니 달달하고 고소하고 맛있네요~ 맛나게 잘 먹겠습니다~^^

쉐프의 한마디2018-10-07 07:53:10

맛진 시간이셨다니 반갑고 기분좋습니다^^ 맛진 후기 감사합니다!

정원에꽃한송이 2020-02-01 13:00:44

버섯을 먹게 됐다구여 !! 다음엔 버섯을 좀 더 작게 잘라서 만드려구용ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-02-01 23:35:34

맛진 사진 후기 감사해요^^

보물상인 2023-04-25 18:22:47

잘 참고 했습니다. 참고해서 맛있게 했어요.

쉐프의 한마디2024-04-20 14:32:29

감사합니다!

아이스떼루 2024-04-18 10:22:48

와우~대박 진짜 맛있어용.. 감사합니당~^^

쉐프의 한마디2024-04-20 14:31:56

저랑 입맛 통~~~하니 반갑고 좋아요^^

임미정 2020-02-07 19:29:44

하기 쉬웠네용,

쉐프의 한마디2020-02-13 23:19:47

쉬운 레시피였다니 반갑고 좋아요^^ 후기 감사합니다.

전체보기

#표고버섯요리 #다이어트 #채식 #초간단

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(360)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(164)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(61)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(53)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(65)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(51)
3

【초간단+맛보장】사골육수로 끓인 김치만두전골~

조밍키♥

4.9(27)
4

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(23)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(254)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(53)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.9(29)
4

오이지무침 만들기

cookking

5.0(19)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(287)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(179)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(43)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(28)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(65)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(138)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(106)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(95)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(906)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(232)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(197)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(151)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(446)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.8(76)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(37)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)
4

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.9(15)